OXYMEL - der Immunbooster
Oxymel bedeutet „Sauerhonig“ und wird seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel verwendet. Die Mischung aus Honig und Apfelessig bietet eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen:
Zutaten:
- 200 g Honig
- 200 ml Apfelessig
- 1 Bio-Orange
- 1 Bio-Zitrone
- 1-2 frische Zweige Rosmarin
- 1 Stück Ingwer
- 1 Zimtstange (optional)
- Immunsystemstärkung : Der Honig wirkt antibakteriell und entzündungshemmend, während der Apfelessig mit seinen Enzymen und Vitaminen die Abwehrkräfte unterstützt.
- Verdauungsförderung : Apfelessig regt die Verdauung an und hilft, den Säure-Basen-Haushalt im Körper auszugleichen.
- Antioxidative Wirkung : Durch die Kombination mit frischen Zutaten wie Ingwer und Zitrusfrüchten liefert Oxymel eine Vielzahl an Vitaminen und Antioxidantien, die Zellen vor freien Radikalen schützen.
Zubereitung:
Kräuter und Früchte vorbereiten:
- Orange und Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
- Den Ingwer ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schichten im Glas:
- Abwechselnd die Zitrusfrüchte, Ingwerscheiben und Rosmarinzweige in ein großes sauberes Einmachglas schichten. Die Zimtstange für eine warme Gewürznote hinzufügen.
Honig und Essig mischen:
- Honig und Apfelessig in einem separaten Glas gut verrühren, bis sie sich verbinden.
- Die Mischung über die Früchte und Kräuter im Glas gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
Ziehen lassen:
- Das Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich sanft schütteln.
- Nach der Ziehzeit die festen Bestandteile abseihen und das fertige Oxymel in ein sauberes Glas umfüllen.
So verwendest du Oxymel
Oxymel ist unglaublich vielseitig:
- Immunbooster am Morgen: Mische 1-2 Esslöffel Oxymel mit einem Glas warmem Wasser und trinke es auf nüchternen Magen.
- Natürlicher Erkältungstee: Füge einen Esslöffel Oxymel zu deinem Lieblingstee hinzu, um von den heilenden Wirkstoffen zu profitieren.
- Gesunder Kick für Salatdressings: Verwende Oxymel als Grundlage für ein aromatisches Winterdressing.